Construction d'une nouvelle usine à énergie positive pour les Cafés Bibal, Saint Aunès. Le projet est lauréat du concours ADEME de la région Languedoc-Roussillon en 2012.

L’histoire de l’entreprise BIBAL commence en 1955 avec Joseph Bibal qui fonde un commerce rue Foch où il propose un café qu’il torréfie lui-même. Née du plaisir partagé des arômes du café, l’entreprise Montpelliéraine est devenue aujourd’hui, l’un des premiers spécialistes de la torréfaction de café en Languedoc-Roussillon. Exigeante sur la qualité, l’entreprise veille attentivement à la sélection de ses produits, à toutes les étapes de leur élaboration, jusqu’à leur livraison. Un premier projet d’extension des locaux existants pour l’entreprise BIBAL a été abandonné au profit de la construction d’une toute nouvelle usine BEPOS, process industriel compris... Ce nouveau bâtiment permet de doubler les surfaces par rapport au bâtiment actuel de l’entreprise. Il permet notamment d’anticiper un certain nombre de besoins et est conçu de manière a être évolutif au niveau de son organisation. Ce bâtiment regroupe les bureaux du siège social de BIBAL, l’atelier de torréfaction, les ateliers dits CHR (Café, Hôtel, Restaurant) et DA (Distribution Automatique) et le stockage. Tout est organisé de manière à minimiser l’impact sur l’environnement. L’ensemble de l’ossature est réalisé en bois avec quelques éléments de renforts ponctuels en acier. Les maçonneries sont réalisées en PONCEBLOC pour ses propriété thermiques intéressantes, mais aussi car c’est un matériau écologique à produire. La façade nord donnant sur la rue est habillée par un mur végétal long de 65m.